1.两勺生抽,一勺老抽,一小勺盐,一小勺糖,一勺淀粉,半碗清水搅拌均匀 2.油热炸豆角,茄子炸至金黄捞出 3.炒香蒜末小米辣,放入茄子和豆角,倒入料汁,炒至浓稠即可 茄子豆腐煲 做法: 1.一...
长茄子1个 色拉油适量 面粉5瓷勺 玉米淀粉2.5瓷勺 泡打粉3分之1小勺 白糖(调汁用)3瓷勺 白醋(调汁用)1瓷...
关键是茄子挂的面浆要稠些,不能太稀,且油锅的油要多些,相当于把裹着面糊糊的茄片放在油锅里面炸,油锅小火,把茄片炸透上浮后就行了 江元好汉 | 发布于2012-04...
具体做法:1、先准备几个洗干净的茄子,挨个把茄子的蒂掰掉不要,然后用削皮刀把茄子的皮削掉,因为把茄子的皮削掉...
1、茄子对半切开,一分为四,去掉茄心切片,放入水中浸泡5分钟,浸泡后的茄子在烹调过程中能少吃油。2、碗中放入淀...
1、茄盒材料。2、泰式甜辣酱。3、茄子洗净,顶刀切成茄盒:第一刀不要切断,第二刀切断。4、加入少许盐,把茄盒腌制...
步骤:1、选用这种偏长的茄子。2、去皮切成条,根部不要切断。3、均匀的撒盐,稍微揉搓一下。4、撒干淀粉。5、把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。6、一个鸡蛋打散后均...
炸茄子的家常做法如下:工具/材料:炒锅、搪瓷碗、茄子200克、水适量、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉...
1、做法一:(1)将茄子清洗削皮,切割成1.5公分厚为的丁,用食盐、鸡精、葱、生姜水、米酒、芝麻油翻拌进味。(2)将生鸡蛋磕入碗中,搅散,加小麦面粉25克,淀粉...
长茄子两个,鸡蛋两个,淀粉半碗,面粉半碗,盐一小勺,五香粉半勺。辣椒粉半勺,孜然粉半勺,芝麻半勺,孜然半勺。 步骤: 1.茄子切半厘米厚的片,放清水中浸泡半小时,捞出控水备用。 2.调面...
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