肉末茄子不需要裹上淀粉,直接炸就可以。原料:长条茄子3根、五花肉50克、红椒半个、特辣黄豆酱10克、姜末,蒜末,...
建议你炸之前最好拿盐水泡一下,不然茄子实在是太吸油了~~
1、一根茄子便可以炸出一盘子美味来。2、低粉里加入少许泡打粉。3、再加入少许玉米淀粉。4、加少量水调成略稠的糊状,加入少量盐,最后加入胡椒粉拌匀。6、调好面...
5、锅中加上食用油,等油温升高之后迅速下茄子,让茄子表面定型之后再炸一小会即可出锅,这样能让茄子短时间快速成熟而且还能很大程度的保持茄子鲜嫩的口感。6、将...
2、茄子去头去尾,横切成厚的片,油锅开中火。3、放茄子片入面糊里,沾满面糊。4、把沾满面糊的茄子片入锅,炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。5、升中大火,加入炸过的茄子片炸至较深的...
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以免油溅出来烫伤。7、第六步,锅中的茄子片要时常翻面,炸黄了一面就翻过来炸另一面,两面都炸黄了就熟了,就可以用筷子夹起来,控一下油,然后放到盘子里。接着...
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6、把茄子的水倒掉、放两大勺淀粉、用手抓匀。抓成这样就行、看上去有点湿。7、锅内倒入油、炸茄子油温要烧高一点、这样茄子不会吸油 8、下入一条试试、冒泡、飘起...
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